凉拌莜面怎么调好吃

主要材料攸面适当

辅材丝瓜适当红萝卜适当调味品食用油适当食用盐适当醋适当味精少量葱适当姜适当蒜适当麻椒适当辣椒干适当生抽酱油适当芝麻油适当白砂糖适当

拌莜面的做法

4.面泡至无硬芯的情况下捞起来，过冷水，沥干水份

5.锅中下油，小受欢迎香葱蒜、辣椒干和麻椒6.直至锅中的原材料稍微调焦但却未糊以前将其捞起来丢弃，只油炸后的油在锅中

7.倒进胡萝卜丝煸炒至稍微变松8.将黄瓜丝和炒好的胡萝卜丝倒入盛面的盆里，再加入全部“调味品”，翻拌就可以享受啦

食用方法详细介绍

莜面的做法、食用方法许多，设计风格各有不同。可生产加工成鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、淮山药扁鱼子、栲栳栳（窝窝）等，还可以生产加工成摊煎饼、煮鱼、凉面、面糊糊、燕麦粉、泡面等。不但变成本地人的一种关键食品，并且是出入口出口的知名商标。

攸面是中华民族食品中惟一的“三熟”食品。一曰炒过，在生产加工前，用大铁锅放上冷水把莜麦清洗干净，晾干后炒，炒过后才可上磨，生产加工成小麦面粉。二曰烫熟，攸面的和法是用热水烫熟合好。三曰煮熟，就是指把搞好的攸面食品用笼屉蒸熟后，沾上特别制作的盐汤或羊汤服用。攸面已登堂入室，莜麦种植区的城市街道尺寸攸面馆持续开张、及其在中国各智慧交通的攸面馆获得优良地用户评价，产生了具备地方文化的美食文化。

喜吃攸面不但是本地人数百年的饮食结构，并且吃得很注重，一年四季食用方法不一样，都有口味。